Gastronomia e vini
Lasciatevi sedurre dalla ricchezza della gastronomia regionale e dalla varietà dei suoi prodotti genuini, come il filetto d’anatra, i piccoli formaggi di capra chiamati cabecou, le noci, il melone, i funghi, i vari ortaggi….Tutti questi prodotti freschi e di eccellente qualità potete trovarli facilmente e a poco prezzo al mercato di Cahors, che si tiene due volte alla settimana, oppure al mercato coperto, a due minuti a piedi dal vostro alloggio e dalla scuola.
Se avete “voglie” più gastronomiche, potete soddisfarle con il foie gras d’anatra, i tartufi di Lalbenque e i vini prestigiosi di Cahors…
I vini prestigiosi di Cahors
Se non avete voglia di cucinare, troverete vicino a casa vostra dei buoni ristorantini a prezzi molto accessibili. Per mezzogiorno formule a 12€ e per la sera un menu gastronomico senza spendere più di 28€!
I vigneti di Cahors sono situati tra le anse del fiume Lot. Vecchi di più di 2000 anni, sono all’origine del vitigno Malbec, che copre 4400 ettari del Lot. La Denominazione di Origine Controllata risale al 1971.
Il vino di Cahors, compagno ideale della gastronomia locale, è uno dei più pregiati del sud-ouest, e continua a meritare la sua reputazione grazie al talento della nuova generazione di viticoltori indipendenti
